Перец фаршированный с яйцами и сыром

[Поварешка]

2–3 штуки болгарского перца, 2-3 яйца, 150–200 г сыра твердых сортов, 5–6 зубчиков чеснока, майонез.

Перец вымыть, высушить, отрезать у него хвостик с крышечкой и вынуть сердцевину. В натертый сыр добавить чеснок и майонез – столько, чтобы масса не была жидкой, но стала однородной. В середину каждого подготовленного перца вложить очищенное крутое яйцо (целое), а вокруг - со всех сторон – сырную массу. Заполнить перец ею очень плотно. Затем поставить перцы на 2 – 3 часа в холодильник, чтобы масса лучше застыла.

@темы: Закуски, Овощи

Comments

[котенька]

а порезать кольцами потом, после охлаждения не надо?

[nativ_2]

котенька да, сначала охладить, потом резать, иначе весь распадается на составляющие. и еще сыра набивать по-больше, опять же, чем больше, тел лучше держится

[котенька]

Lapulia Я так и думала