ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"

[nativ_2]

Еще одна классная идея для закуски.


Ингредиенты:

Тесто:
Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль

Приготовление:

Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

@темы: Закуски, Выпечка

Comments

[Нерпочка]

а они не расклеваются при жарке?
не нужно дополнительно прищипывать по периметру?

[nativ_2]

Нерпочка, по идее, не должны расклеиваться, но для перестраховки можно и пальцами еще пройтись

[Нерпочка]

Lapulia, ага, спасибо
очень мне идея понравилась, ведь можно всяко разно туда запихнуть, не только помидоры
а еще можно из дрожжевого теста пирожки так лепить...

вообщем, спасибо за идею большое!!!

[nativ_2]

Нерпочка, да-да мне идея тоже понравилась. Я сразу представила закрытые пиццы: помидор, колбаса, сыр....

[Поварешка]

Недавно делала такие штучки. Вышло очень вкусно! И гостям понравилось. Разлетелись в момент