">На 1 литр молока
500 гр сахара
Сахар залить небольшим кол-вом воды и растворить на огне.
Добавить молоко и помешивая варить на слабом огне примерно 1 час. Смотреть по консистенции. Даже не знаю, как описать.... Еще не густая, но уже "тянется", при остывании она стнет гуще.
Или скажем так: сначала она просто себе побулькивает, а в какой-то момент начинает пузыриться, вот тут и нужно выключать. Я дала попузыриться еще минут 15 и переварила.
Расход. Из 600 гр молока выхоит 430 гр сгущенки