Здесь даны пропорции на толстый слой крема, я иногда делаю в два раза меньше, если тортик небольшой, или слой крема потоньше надо.
400 мл. сливок
2 пакетика загустителя сливок
4 ст.л сахара
375 г. творога.
Взбить сливки, добавить загуститель, добавить сахар. Добавить творог (его можно протереть через сито, тогда крем получится нежнее, но мне нравится, когда есть крупинки творога). Выложить крем на торт, или между коржами положить и поставить на 1 час в холодильник.