Поваренная книга Лапы

  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: супы (список заголовков)
10:32 

Сырный суп

nativ_2
Живи так – чтобы люди, столкнувшись с тобой, улыбнулись, а, общаясь с тобой, стали чуточку счастливей...
Смесь замороженых или свежих овощей 200 гр
1л. воды
Сыр росийский 100 гр.
1-2 вареных яйца-
зелень

В кипящую воду засыпать овощную смесь.Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного расстворения..Добавить вареное яйцо порезаные кубиками.Добавить зелень.


@темы: Овощи, Супы

16:13 

Сырный суп с морковью и креветками

nativ_2
Живи так – чтобы люди, столкнувшись с тобой, улыбнулись, а, общаясь с тобой, стали чуточку счастливей...

Ингредиенты:
- Плавленый сыр 500 г
- Соль 1 ч. л.
- Картофель 400 г
- Морковь 250 г
- Креветки очищенные 400 г
- Петрушка сушеная 2 ч. л.

Способ приготовления:
1) Картофель варите 10-15 минут на среднем огне.
2) В кипящей подсоленной воде (1,5 л) растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок.
3) Очищенную морковь натрите на мелкой терке.
4) Слегка обжарьте морковь в растительном масле 3-4 минуты. Не допускайте ее зажаривания, она должна просто стать чуть мягче.
5) Положить в суп морковь и очищенные креветки.
6) Еще раз доведите суп до кипения, если надо досолите.
7) В самом конце всыпьте в суп зелень, перемешайте и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться полчаса.
8) Подавайте горячим.

К этому супу будут уместны сухарики из белого хлеба.

Приятного аппетита!

@темы: Супы

00:42 

Куриный с омлетом.

Нужно: куриные части, 2-3 яйца, молоко, мука, зелень.

Варим бульон, жарим омлет из яиц, молока и муки. Очищаем готовое мясо от костей и шкуры. Порезанный омлет, очищенное и порезанное мясо и зелень добваляем в готовый бульон и дае еще мин 3 покипеть, выключаем и "настаиваем" примерно мин 30.
Приятного аппетита.

@темы: Супы

00:39 

Пикантный куриный с капустой

Нужно: куриные части, капуста, морковь, зелень, сыр (твердый, острый жирный - что б хорошо плавился)

Отвариваем мясо, вытаскиваем и даем остыть. Тем временем шинкуем и отвариваем на бульоне капусту и морковь (морковь можно немного потомить на подсолнечном масле). В готовый суп добавляем зелень и очищеное от костей мясо. В тарелку трем на крпной терке или мелко режем сыр и сверху заливаем горячий суп.

Приятного аппетита.

@темы: Супы

00:35 

Чихиртма

Нужно: куриные части, лук, мука, 2-3 яйца, зелень
Варим куриный бульон. Вытаскиваем готовое мясо. Дальше в бульон добавляем "соус": в обжареный на сковороде лук добавляем столовую ложку муки и стакан бульона - все перемешать до однородного. Потом в миске взбиваем 2 яйца и тонкой струйкой при постоянном помешивании вливаем в бульон. В конце бросаем очишенное от костей мясо и зелень (укроп, петрушка, кинза - кто что любит).
все. приятного аппетита

@темы: Супы

00:33 

Легкий рисовый суп

Нужно: рис, лук, морковь, перец болгарский, зелень.
Приготовление:
Варим рис в подсоленой воде, параллельно обжариваем измельченный лук, натертую на крупной терке морковку и порезаный небольшими ломтиками перец. Выливаем в суп и даем покипеть еще пару минут.
Я немного переделала рецепт. Сварила 3 куриные ножки (сделала бульон), пока они остывали в этом бульоне отварила рис, дальше все по рецепту, и потом отделенное и порезанное мясо бросила кастрюлю. МММММ объеденье.

@темы: Супы

02:04 

Борщ

Не совсем украинский, но тоже не плохой ;-) Почему НЕ украинский? Так ведь он без свеклы и мяса.... Люблю такой легкий диетический и нехлопотный борщик. Танюшкино любимое первое блюдо - может за присест тарелки 3 слопать :)



Понадобятся:

1,5 литра воды

2-3 картошины

белокачанная капуста (половина небольшой головки)

средняя морковка

половинка среднего лука

половина крупного болгарског перца

1 зубок чеснока

несколько веточек укропа

200 мл томатного сока



читать дальше



Все! Можно есть. Я не люблю борщ со сметаной, зато любл сметану густо намазать на хлеб и есть вприкуску :)

@темы: Супы, Овощи, Детское меню

главная